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平时很喜欢喝醋,究竟会软化血管,还是会导致骨质疏松?

2020-11-12 15:40:37 来源:互联网 阅读:0

有位朋友平时特别喜欢喝醋,有人告诉他喝醋有保健作用,可以软化血管;但是也有人告诉她喝醋过多了容易导致骨质疏松。所以这位朋友犯了难,问华子,这两个说法哪一个是对的,她以后还能不能喝醋了?

华子告诉她,这两个说法都不对。第一,喝醋对血管有间接的益处,但并不能直接软化血管。第二,醋不会导致骨质疏松,反而对骨质疏松有一定的防范作用。

平时很喜欢喝醋,究竟会软化血管,还是会导致骨质疏松?

一、喝醋对血管的间接益处

喝醋软化血管的概念,是一个“根深蒂固”的认识误区。原因在就在于,醋含有醋酸,在浸泡食物的时候,会使食物中部分无机盐溶解,所以产生“软化”的现象。但是呢,喝下去的醋,会被碱性的肠液中和,没办法直接进入到血液中,不可能对血管产生“软化”作用。

就算有一点点的醋吸收入血,也会迅速被血液稀释,然后送到肝脏分解。这是因为人体的体液系统有自己的“缓冲机制”,人体需要保持稳定酸碱度的内环境,否则哪怕有零点几的酸碱度变化,都会发生“酸中毒”、“碱中毒”等致命的危险。

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而且实际上,人体胃酸中含有的是盐酸,其酸性远大于醋酸,如果依靠酸性真的可以软化血管,人体每天分泌的胃酸就可以把自己的血管软化了,根本不用喝醋。

不过醋对血管有一些间接的益处,因为醋的味道,可以增进食物的风味,在菜肴中加入醋就可以减少盐的用量。而盐会刺激血管收缩,升高血压,损伤血管,所以醋能减盐,就相当于间接地保护了血管

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